Vanillecake met paaseitjes
Voor 1 cake
Ingrediënten
In het maandpakket
- Paaseitjes (ca. 70 g)
Zelf toevoegen
- toevoegen
- 200 g patentbloem
- 200 g kristalsuiker
- 200 g boter, op kamertemperatuur
- 4 eieren, op kamertemperatuur
- 2 tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 1 tl vanille-extract (optioneel)
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 165 °C.
Bekleed een cakevorm met bakpapier.
Beslag maken
Doe de boter, suiker, zout en eventueel het vanille-extract in een kom.
Mix met een elektrische mixer 5–8 minuten tot het mengsel licht en luchtig is.
Voeg de eieren één voor één toe terwijl je blijft mixen.
Droge ingrediënten mengen
Meng in een aparte kom de bloem met het bakpoeder.
Houd 1 eetlepel van dit bloemmengsel apart.
Bloem door beslag mengen
Voeg de helft van het bloemmengsel toe aan het beslag en meng rustig met een spatel.
Voeg daarna de rest toe en meng tot een glad beslag.
Paaseitjes voorbereiden
Haal de paaseitjes uit het zilverfolie
Meng de paaseitjes met de apart gehouden eetlepel bloem.
Paaseitjes verdelen
Giet het beslag in de cakevorm.
Druk een deel van de paaseitjes licht in het beslag.
Leg de rest boven op het beslag.
Bakken
Bak de cake 60-75 minuten in het midden van de oven tot hij gaar is.
Afkoelen
Laat de cake 10 minuten in de vorm staan.
Haal hem daarna uit de vorm en laat volledig afkoelen.
Snijd in plakjes en serveer.
Eet smakelijk!
google reviews
