Yoghurt bowl met gebakken peer
Voor 4–6 personen
Ingrediënten
In het maandpakket
- 3 rijpe maar stevige peren
Zelf toevoegen
- 2 eetlepel (30 ml) ahornsiroop, honing of agave
- ¼ theelepel gemalen kaneel
- Snufje zout
Voor erbij (optioneel)
- Yoghurt naar smaak
- Handje granola, cruesli of muesli
- Fijngehakte noten zoals walnoten of pecannoten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet een kleine ovenschaal klaar waar de peren in passen.
Peren voorbereiden:
Was de peren en snijd ze doormidden in de lengte. Laat het steeltje zitten als je dat mooi vindt.
Verwijder met een lepel of mesje het klokhuis.
Peren in de ovenschaal leggen:
Leg de peren met de snijkant naar boven in de ovenschaal. Giet de ahornsiroop eroverheen en besprenkel met ¼ tl kaneel en een kleine snuf zout.
Roosteren in de oven:
Zet de schaal in het midden van de oven. Rooster de peren ongeveer 30–35 minuten.
Lepel halverwege de baktijd (na 15–20 minuten) wat van de warme siroop uit de schaal over de peren heen – dit heet “bedruipen” en zorgt voor extra smaak.
Serveren:
Serveer de warme peren met een paar scheppen yoghurt.
Voeg eventueel een schepje siroop uit de schaal toe en strooi er wat granola over voor een lekkere crunch.
Eet smakelijk!
google reviews
