De kracht van lokale honing
Al van jongs af aan is Arjan Bouwhuis gefascineerd door bijen. Die passie groeide ongeveer tien jaar geleden uit tot zijn eigen imkerij, Bij de Drenth, aan de Dikbosstraat in Emmen. Naast het produceren van lokale honing, geeft hij gastlessen op scholen en werkt hij samen met Schoolfruit.nl als leverancier van honing. Marketeer Marieke ging met hem in gesprek over zijn werk als imker, het belang van lokale producten en de onmisbare rol van bijen.
Honing uit eigen streek
Imkerij Bij de Drenth produceert alle honing in Drenthe, waar de bijenkasten verspreid over de provincie staan en de honing vooral lokaal wordt verkocht. Dat heeft ook voordelen voor de natuur. “Als de bijen in je eigen omgeving vliegen, bestuiven ze daar heel veel bloemen. Zo ontstaat een heel systeem met planten, bijen, vogels en andere dieren. Dat zorgt voor een rijkere biodiversiteit in de omgeving.”
Imker Arjan verzorgt dagelijks de bijenvolken en oogst de honing nadat de bijen hun werk hebben gedaan. De bijen verzamelen nectar uit bloemen en zetten die in de bijenkast om in honing. Arjan zorgt ervoor dat de volken gezond blijven en genoeg voedsel hebben voor de winter. “Als ik goed voor ze zorg, maken ze soms wel 40 tot 50 kilo honing. Ze hebben ongeveer 14 kilo nodig, dus de rest kan ik afnemen”, vertelt Arjan.
Waarom bijen zo belangrijk zijn voor ons schoolfruit
De meeste mensen weten dat bijen honing maken, maar hun rol gaat veel verder dan dat. Arjan benadrukt dat een groot deel van ons voedsel afhankelijk is van bestuiving. “Wetenschappers zeggen dat tot wel 80% van al ons voedsel begint met een bij.” Hij legt uit dat fruit zoals appels, kersen en pruimen alleen kan groeien wanneer bloemen eerst bestoven worden. “Als je bijvoorbeeld een appel eet, dan is dat allemaal begonnen bij een bijtje. Zonder bijen kunnen bloemen nooit bevrucht worden en dan kunnen er ook geen vruchten groeien.”
Volgens Arjan staan veel mensen daar nauwelijks bij stil. Zo geeft hij het voorbeeld van een zak chips, waarbij de aardappelschijfjes gefrituurd worden in zonnebloemolie. “Zonnebloemolie komt van zonnebloemen en die moeten eerst bestoven worden door bijen. Als je erover na gaat denken, zie je dat bijen eigenlijk bijna overal terugkomen.”
Van imkerij naar klaslokaal
De passie van Arjan beperkt zich niet tot de imkerij. Hij deelt zijn kennis ook graag met anderen. “Ik vind het fantastisch om erover te vertellen en ik wil heel graag mensen kennis laten maken met hoe belangrijk onze eigen natuur is.” Die passie bracht hem onder andere naar het onderwijs. Inmiddels geeft hij gastlessen voor basisscholen, workshops en staat hij regelmatig voor de klas.
Daarbij blijft het niet alleen bij luisteren. Arjan neemt allerlei materialen uit de imkerij mee naar school, zodat leerlingen zelf kunnen ontdekken hoe het leven van een imker eruitziet. Ze mogen materialen bekijken, ruiken, voelen, uitproberen en zelfs een imkerpak passen. Natuurlijk hoort daar ook een proeverij bij, waarbij de kinderen kennismaken met echte lokale honing.
Samenwerking met Schoolfruit.nl
In het verleden heeft Arjan al eerder samengewerkt met Schoolfruit.nl en dat doet hij nu weer met veel plezier. “Super dat de focus op lokale producten ligt! Mensen waarderen dat ook heel erg.”
Voor scholen die de honing willen aanbieden, is deze eenvoudig te bestellen via de webshop van Schoolfruit.nl. De honing wordt geleverd in doosjes met 20 potjes. Kijk voor meer informatie over de webshop op onze website.
Komende maand vind je de honing van Bij de Drenth ook in de Maandboodschappen. Een leuke manier om kennis te maken met een heerlijk Drents streekproduct!
Lijkt het je leuk om een gastles of workshop van Arjan te krijgen?
Kijk dan vooral op www.bijdedrenth.nl/educatie. Geef bij je aanvraag aan dat je interesse hebt via Schoolfruit.nl. Als lezer van dit artikel ontvang je namelijk bij iedere boeking gratis een grote pot (450 gram) heerlijke Nederlandse bloemenhoning!
