Rijstsalade met gele rozijnen

Voor 6 personen

Ingrediënten

In het maandpakket

200 gram zilvervliesrijst
Olijfolie
Twee handjes gele rozijnen

Zelf toevoegen

½ komkommer
2 tomaten
2 paprika
Bosje peterselie
1 citroen
Zout en peper

Bereidingswijze

Kook de rijst

Spoel 200 gram zilvervliesrijst af tot het water helder is.
Voeg de gewassen rijst toe aan een pan, samen met 250 ml water.
Breng de rijst aan de kook en zet het vuur meteen laag. Doe een deksel op de pan en laat de rijst 12 minuten koken.
Als de tijd om is, doe je het vuur uit, maar laat je de deksel op de pan en laat het nog 10 minuten staan. Haal daarna een vork door de rijst en laat het afkoelen.

Snijd de groenten

Snijd de komkommer, tomaat en paprika in dunne blokjes.
Snijd de peterselie fijn.

Maak de salade af

Voeg de gesneden groenten en peterselie toe aan een grote kom. Voeg hier een flinke scheut olijfolie met het sap van 1 citroen aan toe.
Voeg twee handjes gele rozijnen toe, samen met een flinke snuf zout en peper.
Voeg de rijst toe en roer alles goed door.

Serveer

Proef de rijstsalade en breng eventueel hoger op smaak.
Serveer de salade eventueel met wat feta.

Eet smakelijk!

masterchef Mandy mandarijn

Mandy Mandarijn helpt je koken met kinderen. Kijk wat er in de koelkast en je voorraadkast ligt en vul de ingrediënten in. Mandy maakt een recept met duidelijke stappen en een heerlijk resultaat. Handig voor thuis, maar ook leuk om in de klas samen ideeën te verzinnen.

Eten op school

Schoolfruit

Een portie energie voor je leerlingen én een vrolijk moment samen in de klas.

lunchgroente

Een gezonde toevoeging aan de lunch op school van Nederlandse bodem.

Ontbijt & lunch

Zo gaan kinderen met een gevulde maag en gezonde lunchbox naar school!

vakantiepakket

Een goed begin van een fijne, ontspannen en zorgeloze vakantie samen.

Boodschappen

Gezonde en voedzame ingrediënten voor kooklessen op school.

google reviews

“Het is mooi om te zien hoe dit programma bijdraagt aan een gezonde leefstijl op school. Alles is goed georganiseerd en het fruit is vers en van goede kwaliteit. Een aanrader voor elke school! 🍎🍊🍐”

“Wij ontvangen elke week fruit/groente. Fijn, begripvol en betrouwbaar contact via mail en telefoon. Er is ruimte voor aanpassingen gedurende het schooljaar. Onze leerlingen genieten elke dag van het schoolfruit!.”

“Kwalitatief heel goed fruit! Veel afwisseling, bezorging op tijd. De leerlingen genieten er volop van.”

"Hele goede service en ze denken goed met de school mee!”

"Goed fruit, leuke kratjes en stellage ontvangen en top contact"

“Onze leerlingen eten wekelijks kilo’s van veel verschillende soorten fruit, zolang dit maar goed zichtbaar wordt aangeboden.”