De Week van Ons Eten: Waar komt jouw schoolfruit vandaan?
Volgende week is ‘De Week van Ons Eten’ (van 3 t/m 10 oktober), dit is een mooi moment om stil te staan bij het fruit in de klas. Waar groeien die appels eigenlijk en hoe komen onze peren uiteindelijk bij jullie in de klas? In dit artikel nemen we je mee op reis van boomgaard naar klaslokaal!
Waar komt jullie schoolfruit vandaan?
Alle appels en peren die jullie wekelijks ontvangen groeien gewoon in Nederland! Nederlandse fruittelers besteden het hele jaar door aandacht aan de kwaliteit van het fruit, zodat het onder de beste omstandigheden kan groeien.
Door samen te werken met Nederlandse telers weten we precies waar ons fruit vandaan komt. Zo houden we de lijnen kort en kunnen kinderen genieten van vers fruit van eigen bodem.
Appels en peren
De appels die jullie ontvangen komen bijvoorbeeld uit onze appelboomgaard in Ommeren. Dit is een familiebedrijf waar al sinds 1878 fruit geteeld wordt. De foto hiernaast is gemaakt tijdens de oogst deze maand.
In de boomgaard groeien verschillende appelrassen, zoals Elstar, Golden Delicious, Jonagold, Red Prince en Maribelle. Door de bomen afwisselend te planten gaat de bestuiving door insecten beter. Benieuwd hoe dat precies werkt? In ons eerdere artikel over imkerij Bij de Drenth lees je meer over de onmisbare rol van bijen.
De oogst van het fruit
Het oogsten van het fruit vraagt veel aandacht. Om beschadigingen te voorkomen, plukken telers de appels en peren met de hand. Beschadigde appels worden apart gehouden, maar krijgen alsnog een goede bestemming, bijvoorbeeld in appelmoes of appelsap.
Benieuwd waar onze peren vandaan komen? Marketeer Rowy bracht deze zomer een bezoek aan onze perenboomgaard in Werkhoven en kreeg een kijkje achter de schermen bij de oogst. In dit artikel lees je meer over het plukken en bewaren van peren.
Na de oogst gaat het fruit naar grote koelcellen, waar alles onder precies de juiste omstandigheden bewaard wordt. Dankzij deze bewaarmethode blijft het fruit maandenlang vers en smaakvol en hebben jullie het hele jaar door fruit in de klas!
Op weg naar school
Na de oogst wordt het fruit dus zorgvuldig bewaard, totdat het tijd is voor de levering. In het weekend wordt al het fruit voor de komende week verzameld, gesorteerd en klaargezet voor de vrachtwagen. De vrachtwagen brengt het naar een hub bij jullie in de buurt en op maandag wordt het geleverd op school.
