Bietenpasta met ricotta en amandel

Strooi de amandelen erover en garneer met basilicum.
Venkelsalade met biet en bloedsinaasappel

Giet de dressing over de salade, schep voorzichtig om en serveer.
Linzensoep met aardappel en komijn

Garneer met verse peterselie, een scheutje olijfolie.
Parelcouscous salade met geroosterde groenten

Meng voorzichtig of serveer met de feta bovenop voor een mooie presentatie.
Vegetarische Cottage Pie met linzen

Garneer met geraspte Parmezaanse kaas.
Yoghurt bowl met gebakken peer

Serveer met een paar scheppen yoghurt en wat granola erover.
Zuurkool met appel & braadworst

Serveer de zuurkoolschotel eventueel met extra mosterd aan de zijkant.
Geroosterde spruitjes met honing en sesam

Garneer de spruitjes met de gesneden lente-ui en sesamzaad.
Couscous salade met pompoen, feta en granaatappel

Strooi granaatappelpitjes over de couscous.
Kaki havermout crumble

Serveer deze crumble met kokosyoghurt en eventueel wat verse munt.